材料（パウンドケーキ型 1本：3～4人分）
| 【カラメルソース】 | ★作りやすい量：パウンドケーキ型2本分★ |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| 水 | 大さじ１杯 |
| 熱湯 | 大さじ１杯 |
| 【プリン】 | ★パウンドケーキ型１本分★ |
| 卵 | ６個（全卵４個・卵黄２個） |
| 砂糖 | ６５ｇ |
| 牛乳 | ３３０ｃｃ |
| バニラエッセンス | ３滴 |
作り方
カラメルソースを作る
小鍋に砂糖と水を入れて火にかける。飴色になったら火を止め熱湯を加える。パウンドケーキ型に流し込む。
手順
1
プリンを作る
ボールに卵を割り入れ泡だて器でよくほぐし、さらに砂糖を加えてよく混ぜる。
手順
2
牛乳を加えてさらに混ぜて、バニラエッセンスを加える。
手順
3
ざるで濾してパウンドケーキ型に流し込み、アルミホイルで蓋をする。
手順
4
深さ３センチ位のバットに５０度位のお湯を入れ、そこにパウンドケーキ型を乗せて蒸し焼きにする。
手順
5
１５０度のオーブンで４０分位焼いたら取り出して、竹串をさして卵汁がつかなければ出来上がりです。冷蔵庫でよく冷やします。
手順
6
レシピに込めた想い
卵と牛乳で作る昔ながらの素朴な味のプリンはみんなの好物です。以前はプリン型で作っていましたが、小さな型にバターを塗ったりカラメルソースを流し込んだり、焼きあがったあと、型から外すのがとても面倒でした。
パウンド型なら大きく切って好きなだけ食べられます。我が家の大満足のおやつです。
